Maison Sans Souci　メゾン　サンスーシ

苦手素材を克服しようと奮闘中・・・

ラムレーズン　ちょっと苦手なワタシ。

ラムは好きなんだよ、呑む方のはね





でもしっとり焼き菓子、できました。

●●●ラムレーズンとオレンジピールのパウンドケーキ






ラム酒を含んで　ふっくらとしたレーズンと

自家製の伊予柑ピールをキューブ状にカット。

きび砂糖のやさしい風味のバターケーキ生地に混ぜこんでしっとりおやつができました。



ダージリンや緑茶など、すっきりとしたお茶と合うようです。





わかるかな？

トップにはアーモンドスライスと共にザラメ糖がのっかっているのですが。。。





そうそう、

紅茶で思い出したけど。




先日　紹介しました　たんかんジャム。

お紅茶にお砂糖代わり程度にワンスプーン溶かしていただくと

蜜柑の風味がたって　また一段と美味しくなりますよ♪