Maison Sans Souci　メゾン　サンスーシ

こんばんは。


やっと新作ジャムのご紹介ができます～

お待たせしました～


●●●洋梨といちじく●●●



秋ジャム、第１弾。


待ってましたよ、洋梨ちゃん。

ホントに　待ってたんだよ～



先日から、

カフェのスィーツの　洋梨のタルトも

国産の自家製洋梨コンポートに切り替わってます

洋梨漬けの日々のkeiさんです。

なんともお上品な香りの洋梨は　

北海道産のバートレットという品種を使用しました。

果肉もとてもやわらかくて加工に最適な西洋梨。

ラム酒に漬けた　セミドライのいちじくジャムと合わせて

こっくりジャムになりました。

このジャムは　しっかりめの固さです♪

フランスパンなどとも合いそうですよ。



洋梨も品種もいろいろ。

個人的には　

バートレットを何か(なんだったかな(^^ゞ)と掛け合わせてできた　

ル・レクチェという西洋なしがすき。

濃密な香りにノックアウトです

でも　ル・レクチェの出回り時期は来月かな～


一時しか出回らないからな～・・・

手に入ったら　プレミアムジャム、つくろ。



カフェ(ブッキッシュさん)にて販売開始です

どうぞ　よろしくおねがいいたしますm(__)m

※月曜日　定休日です※