Maison Sans Souci　メゾン　サンスーシ

梅雨よ、明けれ～

このムシムシさ、どっか行ってくれっ





こんにちは。

どっしりチーズケーキも好きだけど

濃厚だけど、しっとり軽い口溶けの　スフレタイプのチーズケーキ好きさんへ♪






今日は

２種類のスフレチーズケーキのご紹介です



『オレンジ風味のスフレチーズケーキ』

と

『クラッシックスフレチーズケーキ』

です。




メレンゲを加えて湯煎でじっくり焼き上げた、

スフレタイプのお菓子。

口溶けが軽くやさしいので、人気なチーズケーキですね。






自家製のオレンジピールの砂糖漬けを細かく刻んで

生地に混ぜ込みます。

ピールから柑橘系の香りが飛び出して

さわやかな後味です。

ケーキなので基本　甘いですが







先日の　はごろもクラフト市　では大人気で

１番乗りで　お嫁に行ってしまいました～




こちらは　ベーシックなタイプ。

写真を使い回しておりますスミマセン(^^ゞ










Maison Sans Souciのチーズケーキは

多分、ケーキ屋さんに並んでいるタイプのものより

濃厚めだと思います(^^ゞ

なので

基本的に　濃厚チーズケーキが好きな方むきかもしれませんね・・・(^_^;)



よくチーズケーキをご注文いただく時、

『どんなタイプがよろしいですか？』

と

一応お聞きしています。




チーズケーキにしても　色々で

スフレタイプを始め、レアタイプ、ベイクドタイプなど・・・

使用するチーズによっても、配合によってもお味が

大きく変わってきます。


例えば、

チーズケーキは好きだけど、カロリーが気になるなあ、という方には

カッテージチーズやヨーグルトをを使ってみたり、

おつまみに向くチーズケーキがお好みの方には

カマンベールやゴーダチーズなどを使ったもの・・・などなど




ほんと


いろいろです(^.^)





でもお客様の　お好みに合わせた

お菓子をつくらせていただけることが

とっても楽しいんです。