Maison Sans Souci　メゾン　サンスーシ

旧盆も終わり、燃え尽きている人も多いのでしょうか？

まだまだ暑い日が続きますね(~_~;)

シナモンロール風クッキー

とでもいえばいいのでしょうかね

見た目、パンのようですが、

パンほどふんわりではなく、

どちらかというとパイのように　さくさくな感じです♪

平べったいのでクッキー仲間なんです。





大きさは手のひらに乗るサイズ。

６、７センチくらい。

こうすると

ひとくちサイズで手軽でしょ。





↑焼く前の状態。

伸ばした生地に

アーモンドクリームベースのシナモンクリームをぬって

ナッツ類をちらして　くるくるくる・・・

カットしてガレット風に焼きました。

高さがあるように見えますが、２センチないくらいです(^^)

※ガレットは　平たくて丸いお菓子の総称です♪





イーストを加えて中の具材を変えれば、パンにもなります。

少々配合が変わるのと発酵時間がかかるけど、お食事パンになります♪

例えば　玉ねぎをあめいろに炒めて、

ブラックペッパーと　パルメジャーノのすりおろしを巻きこんで

トップにもお好みでチーズを散らして焼いたら

ほら、

ワインにも合うちょっとしたおつまみ♪

もちろんジャムを巻き込んでも美味しいんです。