Maison Sans Souci　メゾン　サンスーシ

こんにちは。

沖縄は　すっかり梅雨模様。

しかも　大雨洪水警報まで出ちゃうほどの雨・雨・雨。



少々ゲンナリ(>_<)

今朝はやっと雨があがっているけど

またいつ降り出してくるかってな空模様。
　






今日は　とっても贅沢なクッキー、

フロランタンのご紹介を。



ケーキ屋さんの焼き菓子の売り場や　

焼き菓子の詰め合わせなどに入っているのを

見たことがある方も多いでしょうか？

贈り物に喜ばれるお菓子です♪





⇈　右のが　フロランタンさん。　

ちなみに中央は　パイナップルとココナツのマフィンケーキ、左が　ガトーショコラ




クッキー生地に　キャラメル＋ナッツ類のフィリングがのっているお菓子とでも

言うと　解り易いのかな？



クッキー生地のさくさく感と　

キャラメルのねちっと感と

アーモンドの香ばしさが

なんともなんとも・・・なんですけどね（意味不明）




キャラメル好きさんには　たまらないお菓子みたいです。




フロランタンは　もともとはイタリアの砂糖菓子だったとか。

フランス語で　『フィレンツェ風のお菓子』　という、

意味なんですって。

またの名を　　「フロレンティーナシュニッテン」　とも。

ドイツ語です。

フロレンティーナはフィレンツェ、シュニッテンは一人分に切り分けられた、という意味です。





イタリアの名家、メディチ家のカトリーヌ・ド・メディシスが、

フランス王アンリ２世と結婚する時に、イタリアから持参したお菓子が

広がり、フランス菓子として浸透していったと言われています。





ははあ～

由緒正しいお菓子なんですね～





フロランタンも作り手さんによっていろいろで

ナッツはスライスアーモンドが一般的ですが

ヘーゼルナッツやクルミなどを組み合わせてみたり、

ローストした　かぼちゃの種や松の実を入れてみたり、

ドライフルーツ(オレンジやベリーがおいしい)をナッツ類と一緒に

混ぜ込んでみたり、

更にチョコレートを　上掛けしてみたり

バリエーション豊かです♪

キャラメルにもコーヒーを混ぜてフレーバーを楽しんでみたりと♪

アレンジ甲斐のあるお菓子です～





いろいろなお菓子屋さんをめぐって　

お気に入りのフロランタンを見つけるのも

これまた食いしん坊さんの

楽しみのひとつ。