梅雨の晴れ間が続いてますね♪
気温もあまり高くなくて過ごしやすいです
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受講生さんのご自宅で
出張ジャムレッスンをしました。
都度違う場所に行けてなかなか楽しいこのスタイル♪
ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました！
今回は
リクエストで柑橘フルーツを使った丸ごとジャム。
自然の恵みに感謝しながら
お砂糖控えめ、
捨てる部分は最小限に。。。
柑橘類の皮は独特の苦みがあるもの。
ちょっとの手間で
やんわりとした苦みに抑えるコツなどレッスンしました
お好みで紅茶に溶かしてみたり、
スパイスをふってみたり、
楽しみ方はそれぞれですネ♪
ひっそりとではありますが
現在ジャムレッスンをメインに３名様からお受けしています。
内容は
基本的にリクエストに添ったものをご提案しています。
こんなもの作ってみたい、
子供さんがいてなかなか外出ができない、等
ご自宅へ出張レッスンもできますので
お問い合わせくださいね
委託先への納品も
本日、週末と予定しています♪
【お知らせ】
６月１１日開催の *coco marche*、
都合により今回は出店いたしません、ご了承くださいませ。