無花果と蜂蜜ジャム。

イチジクもだいぶあちらこちらで見かけるようになりましたね。



お初ジャムです、

●●●無花果と蜂蜜





イチジクは『無花果』と書きます

その名のとおり、花の後に実は成りません。

果実を割った中身の赤い小さなブツブツが実は　お花。








おしりの部分がさけて赤いブツブツが少し見えているくらいのものが

美味しいと言われています。



沖縄産の蜂蜜と合わせてこっくりジャムにしました。

とろん、とした甘みが特徴です。

トーストやヨーグルトとどうぞ♪



委託先さまへ納品したらまた報告しますね♪