お待たせしました。
苺を使ったジャム、できました。
●●●ベリーベリージャム●●●
熊本の『肥後べっぴん』という品種の苺と
ブルーベリーを合わせたベリージャム。
色はブルーベリー色が濃いですが、苺率の方が高いですよ。
ベリーのジャムは なんといっても
ベーグルやバゲットをはじめ、
マフィンのトッピングや
クリームチーズと合わせてワインと一緒におつまみ(これがオススメ)・・・などなど
どんなシーンにも合う万能ジャムですよね
今年は
あまり美味しい苺に出会えなくて・・・
なかなか苦労しています。
そうそう、
沖縄でも たんかんが例年にない不作で
すでに店頭でも見かけなくなってしまいましたね。
早い時期に沢山仕込んでおいたので
たんかんジャムは ３月６日の首里でのイベント
*coco marche*はお持ちしますね。
もちろん、
このベリーベリージャムもお持ちしますのでお楽しみに♪