こんにちは。
『パンやお菓子に合うのもいいけど、お肉料理などにも使える』
的なジャムができました。
●●●トンプソン葡萄のジャム●●●
またまたひとくくりに ジャムと言いますが、
葡萄のシロップ煮的にお使いいただけたらな、と思い作りました。
トンプソンは チリ産使用。
茎が青くて鮮度がいいね
種がなくて皮まで食べられるのが特徴の葡萄です♪
お料理向き、ということなので
県産ラム酒でちょっぴり風味づけしてます。
ソテーしたお肉にちょっこし添えたり、ポテトサラダの隠し味にもいいかもですよ♪
あくまでも個人的嗜好でございますが。
少し反応が不安でしたが、
先日イベントデビューしました♪
試食した葡萄好きさんは これにまっしぐら(笑)だったので
よかったよかった
ブッキッシュさんでも販売中です。
アールグレイ茶葉とホワイトグレープフルーツのジャムも根強い人気。
試食もありますので お気軽にお声かけくださいね～