沖縄のイイもの、イイとこを紹介する雑誌、juego(フーゴ)さん、
７月に新刊がでました。
フーゴさんとのスィーツコラボ企画で
ブッキッシュさんと共にMaison Sans Souciのスィーツも紹介していただきました。
今回のjuego、『沖縄の夏を涼しむ。』がテーマ。
●●●マンゴーアップルパイ ア・ラ・モード
秋冬にカフェやイベントなどにもお出していて好評だった
『りんごといちじくのパイ』の夏版スィーツができました♪
発酵バターを使用したパイ生地は
一層一層丁寧に折り込んでいます。
ブッキッシュさんの自家製アイスクリームと共にどうぞ♪
アイスクリームは 珈琲風味ですよ～。
軽く火を通したマンゴーと大き目カットのりんごのこっくりした甘さの中に
珈琲アイスに合うように隠し味がしてあります。
珈琲風味の自家製アイスクリーム、
意外なマッチングですが 意外に合うのです～
パイは お召し上がりの前に 仕上げてお出しします。
発酵バター風味のさくさくパイと、ひんやりコーヒーアイスクリームのコラボをお楽しみください。
１日数量限定、８月いっぱいまでです～