こんにちは。
１度記事upしたはいいものの、画像を張り付けわすれますた(^^ゞ
秋ジャム 第２弾。
●●●洋梨とワインのジャム●●●
これまたワインを使ったジャムのできあがり。
巨峰ジャムは 赤ワインを使いましたが、
こちらは色付けに赤ワインを少し入れ、
白ワインで炊き上げました。
赤ワインの深みも少し感じながらも すっきりクリアなジャムにしてみました。
優雅な洋梨の甘い香りが なんだか気分までリッチにしてくれるような～(^^)
そのまま以外のオススメ食は
ポークソテーなどのお肉料理に少し添えるとまた違った料理に
…あくまで個人的見解ですので
そのへんはお好みの 召し上がり方でどうぞ♪
そして第３弾
●●●ドラゴンフルーツとライム●●●
県産オンリーな素材のジャムでございます(うれしいね～)
ドラゴンフルーツ・赤と県産の無農薬ライムとの組み合わせはかなりすっきりなテイスト。
以前納品した、
アールグレイ茶葉とホワイトグレープフルーツのジャムが好きな方はきっとこれも？？？
ドラゴンフルーツはほとんど水分。
ミネラル・ビタミン・食物繊維も豊富。
おまけに低カロリーで ダイエット果物としてもちょっと話題。
生活習慣病の予防にもうってつけ。(らしいです)
沖縄産のライムは ころころと丸いんです。
さわやかでちょっとビターな皮もすりおろして
果肉と一緒にたくさん入れました。
ドラゴンフルーツの種のツブツブ感もなかなか面白いですよ♪
見た目で敬遠されやすい、ドラゴンフルーツ、
ジャムで ためしてみるのはどうでしょか？
前回 紹介した 巨峰と赤ワインジャムとともに
本日なちゅりらさんへ納品しました。
ぜひお手にとってみてくださいね！
